Salata de ciuperci cu maioneza

Ingrediente:

- 500 g. ciuperci
- 3 catei usturoi
- 2 galbenusuri
- 50 ml. smantana
- sare, piper, ulei


Mod de preparare:

Fierbeti ciupercile in jur de 30 min dupa care le tocati marunt. Le puneti intr-un castron cu usturoiul pisat, sarea si piperul. Separat preparati maioneza din galbenusuri, putina sare si ulei si amestecati-o cu ciupercile. La final adaugati smantana si sare si piper daca mai trebuie.

Timp de preparare: 1 h

Pofta Buna!

Salata speciala

Ingrediente:

- 100 g. varza
- 2 linguri smantana
- 50 g. telemea
- 50 g. sunca
- 50 g. piept de pui
- 2-3 masline
- 1 rosie
- 1/4 castravete
- maioneza

Mod de preparare:

Se toaca varza, se pune intr-o saladiera si pe deasupra se toarna smantana. Peste smantana se pune telemeaua, sunca si pieptul de pui (care a fost fiert) taiate marunt. Pe marginea saladierei se aseaza de jur imprejur cate o felie de rosie si una de castravete. Se orneaza cu maioneza si masline.

Timp de preparare: 10 min

PoftaBuna!

Salata cu ton

Ingrediente:

- 1 conserva de ton in suc propriu
- 1 conserva de porumb
- 1 ceasca de orez
- masline negre si verzi
- 1 gogosar
- sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe orezul, se spala, se toarna intr-un bol. Se toaca gogosarul marunt (cubulete), maslinele rondele si se adauga peste orez impreuna cu tonul stors de suc si porumbul. Se amesteca totul si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust (se mai pot adauga si 2 linguri de maioneza).

Timp de preparare: 20 min

Pofta Buna!

Salata de vinete

Ingrediente:

- 4-5 vinete medii
- 2 oua
- ulei
- 1 ceapa mica
- sare, piper
- putin mustar

Mod de preparare:

Se coc vinetele pe aragaz sau in cuptor, se curata de coaja, se storc de suc si se toaca marunt. Se pun intr-un bol si se adauga ceapa data prin razatoare foarte marunta. Fierbeti unul dintre oua cca. 10 minute si maruntiti galbenusul intr-un vas nemetalic pentru maioneza. Adaugati apoi galbenusul crud, putin mustar si sare. Amestecati intro singura directie, ca sa nu se taie, adaugand rand pe rand cate putin ulei pana cand obtineti suficienta maioneza. Turnati maioneza peste vinete, adaugati sare si piper dupa gust.

Timp de preparare: o ora

Pofta Buna!