vineri, 12 decembrie 2008

Crema de vanilie


Ingrediente:

- 500 ml. lapte
- 1 baton de vanilie
- 150 g. zahar
- 2 linguri de faina

Mod de preparare:

Puneti laptele pe foc mic, adaugati batonul de vanilie si lasati sa fiarba cca. 10 min. Luati laptele de pe foc, scoateti batonul de vanilie si adaugati zaharul. Separati albusurile de galbenusuri, bateti galbenusurile, adaugati faina si turnati compozitia peste lapte. Puneti recipientul, din nou, pe foc mic amestecand intr-una pana cand compozitia se ingroasa. Lasati sa se raceasca si intre timp bateti albusurile spuma pe care o incorporati putin cate putin la compozitie. Turnati in forme sau pahare si introduceti-le in frigider.

Timp de preparare: 20 min

Pofta Buna!

2 comentarii: